Restaurante Domenicos, algo más que un italiano miércoles, mayo 26, 2010

Pese a llevar muchos años abierto y ser uno de los italianos más conocidos de Bilbao, nunca había llegado a ir al restaurante Domenicos. Lo que me comentaban es que aunque tiene comida italiana, la carta también ofrece otro tipo de platos que se salen de lo típico (pastas y pizzas), aunque siguen teniendo el toque italiano que tanto nos gusta. Por lo tanto es un buen sitio para una comida de amigos o familiares en la que hay diferentes gustos.


Así que allí nos presentamos para una comida familiar.

Lejos de las cadenas italianas que tanto abundan últimamente por la ciudad, este es un restaurante en condiciones, donde no te enteras de la conversación de la mesa de al lado, donde no tienes que darte codazos con el de al lado para hacerte hueco y donde los camareros no pasan a escasos milimetros de ti por tener un pasillo estrecho. Es confortable, amplio y sin agobios.


En un día caluroso, ¿que mejor que empezar con una buena ensalada fresquita? Así que compartimos una ensalada tricolor con tomate, mozzarela y aguacate. La ensalada de tomate y mozzarela es un típico italiano, sin embargo no la había probado nunca con aguacate y le da un toque diferente, dando más sabor al plato. Todo ello acompañado de unas buenas hojas de lechugas diferentes y un buen aliño. Un acierto.

Pude probar también unos tagliatelle al pesto, con su justa cantidad de salsa. Aunque para mi gusto le faltaba algo de sabor, alguna especia o incluso algo de picante que le diese un poco más de alegría.

Para continuar yo me fui directo a por la carne. Unos medallones de solomillo con setas y un "pastel" de patata, bacón y queso parmesano. Poquito hechos, como a mi me gusta. Acompañando a las setas había unos trocitos de tomate deshidratado, típico italiano y que me gustaría ver más en los platos de aquí.

Probé un trozo de pizza que no estaba mal, pero tampoco me pareció nada fuera de lo normal.

Yo no llegué ya con ganas de postre, no porque no tuviese hueco si no porque entre el primer plato y el segundo casi me da tiempo a hacer la digestión y no quise pasar por el mismo "calvario" con los postres. Últimamente me estoy preguntando si realmente en los sitios no saben llevar mejor los tiempos entre platos o es que el problema soy yo y cada vez me gusta menos esperar. A saber.

En general un sitio para repetir, pudiéndote salir de lo típico y tan manido que nos suelen ofrecer en los restaurantes italianos. Además de pastas y pizzas tienen una buena oferta de ensaladas, carnes y pescados. El precio es bastante ajustado, no como para ir con mucha frecuencia, pero si para días un poco especiales.

Restaurante Domenicos
Alameda Recalde, 54 - Bilbao
Tlfn.: 944 102 612

En cuanto a italianos, ya es sabido que el Pasarella es mi debilidad pero por compromisos familiares he ido en bastantes ocasiones al Domenicos. La verdad es que es un lugar que nunca me ha invitado a probar la pizza aunque he podido ver alguna con muy buena pinta. Lo que hace a Domenicos diferente es la mezcla de cocina italiana con otros platos más de aquí. Así se pueden encontrar platos de chipirones con cebolla caramelizada o de secreto ibérico, eso sí, todo con cierto aire italiano. Quizás pequen un poco de sosos, por eso de agradar a todos (la pimienta está a disposición de los clientes y de su gusto). En definitiva una opción más que correcta para compromisos en los que haya gustos diferentes. Por último, señalar que las últimas dos veces que estuve comí carpaccio, también correcto, sin más pero con la peculiaridad de incorporar unas pinceladas de salsa de boletus que aunque en un primer momento me pusieron los dientes largos, al probarlo no me pareció que combinara excesivamente bien. Pero bueno, id, probad más cosas y luego nos contáis.