Bilbao-Bizkaia Pintxo Txapelketa 2010: Premiados y Conclusiones martes, junio 22, 2010

Y se terminó. Esta decimotercera edición del concurso de Pintxos de Bilbao y Bizkaia ha sido, sin lugar a dudas, la que más hemos disfrutado y la primera que hemos seguido de principio a fin.


Desde aquí dar gracias a los organizadores Maité, Javier e Irune por invitarnos a la entrega de las Txapelas, por comentar en nuestro blog, por publicar nuestras entradas en su Facebook y por hacer este evento posible.

Os presentamos los ganadores y nuestras conclusiones.

Llegamos al auditorio del Gran Hotel Bilbao cuando el jurado estaba catando los últimos pintxos que habían llegado a la final. Caras serias y pocas palabras, parecía que estábamos en un tribunal militar en vez de en una cata de pintxos. Supongo que el jurado se tomaría muy en serio su trabajo.

Una vez hechas las catas y puntuados todos los pintxos, se nos invitó a pasar a un salón contiguo donde había varios expositores de empresas que ofrecian su servicio a los hosteleros: panaderos, congelados, vinos, etc ... Nos tomamos una copita de vino y volvimos a ver que habían decretado los jueces.

En el escenario nos fueron presentado a los ganadores en orden de menos importancia a más importancia. Según se iban nombrando los premiados, los cocineros subían a recibir su Txapela y hacerse la foto de rigor. Como supongo que muchos ya sabréis cual ha sido el resultado, yo lo voy a decir al revés, del premio gordo en adelante.

1º Premio: Gure Toki


Uno de nuestros favoritos es el que se ha llevado el gato al agua. Lo curioso es que su otro pintxo me gustó incluso más. De cualquier forma, no se pueden poner peros, esta Patata rellena de carrillera es un muy digno ganador y uno de los mejores que hemos podido probar en esta edición. Zorionak a Iván Siles y a todos los que allí trabajan.
Nosotros, después de salir del Gran Hotel Bilbao, nos acercamos al Gure Toki a tomar algo y comer algún pintxo para celebrarlo. Cuando estábamos allí llegó el cocinero dando la noticia a sus compañeros.

Accesits: Haritza, Lasa y Cruz Blanca


De todos estos solo pudimos probar el pintxo del Lasa, la Trilogía de Presa que fácilmente se podría haber llevado la Txapela. Pero la cosa estaba reñida y al final se quedaron en un Accesit que para nada está mal. Seguro que si siguen con esos pintxos, al final acabarán llegando a lo más alto.
El de la Cruz Blanca tendremos que probarlo, esperemos que lo sigan manteniendo en la barra.

Mejor Producto: Plaza


No hay mucho que comentar. Ni en cuanto al premio, porque no lo entiendo muy bien, creo que todos los finalistas han usado productos de calidad. Ni en cuanto al pintxo porque no lo hemos probado.

Mejor Barra: Okela


Evidente. Entrar al Okela es alegrar la vista ante la barra de pintxos que tienen. El pintxo con el famoso Kalimotxo no nos gustó, pero el resto de pintxos nos encantan y seguiremos acudiendo como siempre. Merecido premio.

Mejor Pintxo Especial Maridaje: Bitoque


Este es otro premio de esos que no tienen mucho sentido si no fuese porque hay un patrocinador por detrás. Creo que este pintxo merecía más, pero bueno, no siempre se puede ganar y el Bitoque ya va servido de premios. Estoy seguro que en el futuro volverán a ganar.

Mejor Tortilla: Belatz Gorri


Por la foto, tenía pinta de ser el tipo de tortilla que me gusta, finita y jugosa. Una pena que esté en Orduña y nos pille más a mano, por mucho que el cocinero insistiese en que Orduña está al lado de Bilbao.

Mejor Pintxo con Pan: El Rincón de Arangoiti


Otro pintxo espectacular en la foto pero que no hemos comido. Arangoiti nos queda un poco lejos y nos da pereza, pero viéndolo tiene pinta de haber merecido el premio.

Conclusiones

Lo primero es que he disfrutado mucho. Una vez al año está muy bien el poder hacerte unas rutas por diferentes zonas de Bilbao, con la ruta en mano e ir probando estas pequeñas maravillas que nos habían preparado.
Sin embargo, no todo es tan bonito y alguna pequeña queja si que tengo.

El tema de los pintxos calientes. Algunos de los que hemos probado, perdían mucho al llevar un tiempo en la barra y ser recalentado. Sin embargo, todos aquellos que nos han hecho al momento, nos habrán gustado más o menos, pero siempre tienen un plus. Estamos pagando un precio por un pequeño bocado, que menos que lo hagan al momento o por lo menos no te den uno que lleva seis horas en la barra.
Quizás por esta razón, en algunos de los sitios que estuvimos entre semana, teniendo una barra repleta de pintxos, nos dijeron que los de concurso solos los preparan los fines de semana. En principio no me gustó, pero si esa es una razón para luego servirlo recién hecho, me parece una decisión acertada.

El tema de la promoción. Es triste ver como en la mayoría de bares no se hace referencia alguna al concurso. Algunos tienen un pequeño póster del concurso escondido entre otras decenas de papelotes y los menos ponen la tarjetita del concurso junto al pintxo que participa. Pero es que hay algunos que ni eso. Lo más extraño me ha resultado lo del Bitoque, donde no hay absolutamente ninguna referencia a su pintxo de concurso, tenías que pedir el pintxo con miedo por estar metiendo la pata.
Estuvimos un martes por el Casco Viejo y eso estaba lleno de turistas, creo que no me equivoco si digo que a un turista le dará a la vista que un bar participe en un concurso de pintxos (esas cosas ricas que hacen los locos vascos) y seguramente opte antes por entrar a un bar que promocione ese concurso que uno que no lo haga. Quizás estoy equivocado, pero creo que es una buena ocasión de captar clientes y la mayoría de los bares pasan de ello.

El año que viene volveremos a dar guerra con este concurso. El nivel es increíble, nos lo pasamos bien y encima conocemos sitios que si no fuese por esto, no entraríamos nunca. Así que: ¡Zorionak a los campeones y hasta el año que viene!

La verdad es que el Pitxiflú verde lo ha contado y comentado todo muy bien, poca cosa queda por decir pero, como siempre, algo diré. Creo que el primer premio para el Gure Toki ha sido muy acertado. Sin haber probado todos los finalistas, de los que pudimos catar era uno de los favoritos. A mí me gustó tanto este como su otro pintxo, creo que les podrían haber dado incluso otro premio por el combinado. En cuanto al resto, pienso que el Bitoque se habría merecido un accesit, pero se llevó su premio para casa igualmente. En cuanto al Okela, suscribo lo dicho por mi colega Pitxiflú, a pesar de que su pintxo no nos gustó su barra es impecable y se merece ese premio desde hace mucho tiempo. Enhorabuena a todos los premiados y repetiremos el año que viene si Dios quiere, que dirían las amamas.
Como pega, por poner alguna, decir que me da algo de pena que en el reparto de premios de entre 9 finalistas, uno se quedase sin premio, así que nuestras felicitaciones a Bilbo Zaharra Batzokia por llegar hasta la final. Por lo demás, lo que pudimos ver del evento estuvo bastante bien. Tomamos un par de pintxitos, entre ellos unas gulas de color verde, que por supuesto probó el Pitxiflú verde, con sabor a pesto, nos bebimos un par de vinitos y disfrutamos de nuestro primer evento como corresponsales blogueros y muchísimas gracias a los organizadores por invitarnos.
Por último, el tema que comenta Joruus de la promoción. La verdad es que nos han quedado bastante sitios por visitas pero sí se echa en falta más promoción del concurso por parte de los bares. Hay gente que ni sabrá cuándo ha sido el concurso ni que ha estado en un bar participante. Por supuesto, hay locales que se esmeran por promocionar sus pintxos pero lo que queremos decir es que en la mayoría "se ve poco" el tema del concurso. El caso es que a nosotros no se nos escapaba uno y el año que viene volveremos a hacer ruta en la 14ª edicion del Bilbao-Bizkaia Pintxo Txapelketa. Nos vemos en los bares!