Hace unos días supe gracias a la newsletter de Index Book, que están preparando un nuevo libro que recopilará una serie de logos y su proceso de creación. Supongo que esto no es ninguna novedad, pero si como yo os dedicáis al mundo del diseño, podéis aprovechar para enviar vuestros trabajos y quizás llegar a ser uno de los trabajos que publiquen. Una oportunidad única para dar visibilidad a tu trabajo y en esta ocasión sin coste de inscripción. ¿Os animáis?


El Pitxiflú verde sabe muy bien (por las miles de veces que le he dado la brasa con el tema) que me encantaría que algún día alguno de mis trabajos fuese publicado en uno de esos libros que adoro y compro de forma compulsiva. Me parece un reconocimiento y un honor que el trabajo de uno se convierta en referencia para otros diseñadores.

Cada cierto tiempo, se publican nuevas recopilaciones de logos, packaging, papelería, etc. La editorial Index Book es el principal referente a nivel nacional y ahora nos proponen LogoBook, que contará con 14 capítulos divididos por temáticas y cada uno de ellos contará el proceso de creación de un logo en concreto, desde la gestación de la idea hasta su finalización. Una forma muy interesante de conocer el proceso creativo que conlleva ilustrar una marca.

Si queréis participar, sólo tenéis que rellenar la ficha de inscripción y enviar vuestras propuestas (hasta 10) antes del 15 de enero de 2012. Las obras se presentarán en forma de pequeño montaje de su proceso de creación y luego sólo queda esperar a ser seleccionado. Yo ya estoy preparando mis propuestas, cruzaremos los dedos y esperemos poder entrar en ese selecto club que aparece en los libros.

La réplica de Joruus
Supongo que no será nada fácil llegar a tener un logo en un libro. Además de ser bueno, hay que tener suerte y, normalmente, dinero. Por lo menos en esta ocasión no hace falta lo último porque es gratuito.

Lo complicado ahora es elegir que logo o logos proponer, la Pitxiflú Morada tiene algunos muy buenos y no será fácil hacer una criba.
A ver si hay suerte y entra en el libro, a ella le haría mucha ilusión (puedo confirmar que me lo ha dicho mil veces) y a mi también ;)

Lo confieso, hace más de un año que no he sido capaz de ponerme un disco de Gotthard.

Sin embargo, creo que va siendo hora de retomar la escucha de todos esos temazos que han ido dejando a lo largo de su carrera, sobretodo teniendo en cuenta que ya tienen un relevo para el gran Steve Lee: Nic Maeder.


Ya empiezo a tener ganas de volver a disfrutar de esos Heaven, Hush, Anytime Anywhere, Mighty Queen, etc ...

El nuevo cantante, Nic Maeder, ha hecho acto de presencia de manera oficial en el primer videoclip tras la muerte de Steve Lee.
El chico canta mucho y bien, tiene presencia y su voz de asemeja a la de Steve Lee. Pinta muy bien y creo que ha sido una gran elección.

Pero (siempre hay un pero) no me acaba de gustar que lo imite tanto. En los últimos tiempos tenemos bastantes ejemplos de "imitadores" que han salido muy bien parados. Me refiero a gente como Arnel Pineda en Journey o Stu Block en Iced Earth. Pero la historia de nuestra música está también llena de fracasos de este tipo de cantantes y está demostrado que hay muchas otras cosas a tener en cuenta además de la voz. Steve Lee tenía una presencia arrolladora, se comía la cámara y en directo era un ciclón que embaucaba a todo el público.

Gotthard se ha tomado su tiempo para encontrar un sustituto y desde un principio dejaron muy claro qué es lo que buscaban. Por lo tanto hay que darles un grandisimo voto de confianza y esperar que Nic Maeder sea capaz de dar la talla tanto en un disco completo como en directo. Yo confío en que sea así.



En cuanto al videoclip, me parece un muy buen tema, muy del estilo de las "power-balads" de Gotthard, uno de sus puntos fuertes.
Aunque he de decir que le falta algo de gancho al estribillo. Nada grave, Gotthard tienen más temas de este estilo y seguro que el resto del disco es de primera.
De todas formas, para acabar de juzgarlo me gustaría ver a Nic Maeder en unas tesituras más hard rockeras y menos baladeras.

Leyéndome parezco algo pesimista, pero es todo lo contrario. Creo que Nic tiene potencial para ser un grandísimo cantante y creo que ha sido una gran elección, pero debería dejar de imitar a Steve Lee y centrarse en su propio estilo. Le beneficiaría a él y a todos los fans del grupo.

PD: Esta entrada hubiese sido la perfecta excusa para tener un nuevo Visitante. Nuestro amigo Sergio se prestó a serlo y pudimos haber publicado su entrada sobre Nic Maeder, pero siempre he tenido la espina clavada de no haber escrito nada en memoria de Steve Lee. Así que sirva este humilde post como un homenaje a uno de los mejores cantantes de Hard Rock que ha habido nunca.

La réplica de Crisiscreativa
Yo me pondré más crítica con este tema, poniendo en juicio el carisma del sustituto. El nuevo tema me gusta, es Gotthard 100% y ya tengo el bucle metido en mi cabeza pero la imagen... es complicado olvidarse de Steve Lee, el poder que tenía mirando a la cámara es muy difícil de igualar. De todas formas, es pronto, es el primer videoclip y habrá que ver cómo se desenvuelve en los próximos y, sobre todo, en el directo. Comparto con el Pitxiflú verde que el mayor error puede ser caer en la imitación, comprensible, pero un gran error. Es como si en "Dos hombres y medio" hubiesen buscado un actor que imitara a Charlie Sheen, ese movimiento habría sido un auténtico fracaso. En cambio, buscaron un giro de tuerca completamente diferente, Ashton Kutcher, con lo que la serie comienza una etapa totalmente nueva y el recuerdo de Sheen se queda en eso, en un recuerdo. Sé que puede resultar una comparación trivial, pero sirve para ilustrar mi opinión. Ahora sólo nos queda ver si el nuevo cantante de Gotthard actúa como un Sheen o un Kutcher, el tiempo lo dirá.

Nuestro primer Visitante es Ernesto o más conocido en internet como DT.
Joven gastrónomo, amante del Hard Rock y Heavy Metal de los 80 y futbolero hasta la médula. Miembro fundador del SavaClub Gastronómico.
Podéis seguirle en su blog: Solomillo Morphine Child

Volvía el SavaClub a reunirse después del último encuentro 100% gastronómico en Salamanca, y de eso ya habían pasado un par de años.

En la consulta previa a la elección de sitio (proceso habitual), se optó esta vez por la búsqueda de un sitio moderno, más cercano a las nuevas tendencias y alejado de
elecciones anteriores como Chez Victor o Dantxari. Se nos enseñó un par de críticas del Restaurante Lúa y no tardamos mucho en dar el visto bueno.


Lúa es uno de esos sitios que están optando por retirar la carta y ofrecer un único menú. Sistema en mi opinión con sus ventajas (sobretodo para el restaurador) y desventajas, pero que no es el momento de comentar. La diferencia es que con un incremento (significativo) lo podías tener maridado, opción que finalmente escogimos. Mi opinión se va a basar exclusivamente en la comida, ya que tampoco creo estar capacitado para hablar objetivamente de un vino más allá de cuatro cosas básicas.

Empezamos con un “falso tapeo” en el que una pasta de queso fresco y anchoa recubierto de pimiento del piquillo tenía forma de tomate. Original. La aceituna esférica pues bueno, la sorpresa si no lo has probado ninguna vez de cómo algo tan delicado te explota en la boca y poco más. Lo mejor la falsa caña que no era otra cosa sino un mosto con un poco de gelatina para que coja textura, y una espuma de ajoblanco. Mezcla bastante interesante. En la base del plato un mole mexicano compuesto de no recuerdo que cantidad de burrada de especias distintas.



El siguiente plato fue el “Foie micuit con queso San Simón caramelizado”. Posiblemente el mejor plato de la comida. El foie muy bien cocinado, y el toque del queso caramelizado (que además lo hacia crujiente) por encima era una mezcla buenísima. Podría haber repetido sin duda… Dos o tres veces.


La sopa de ajo con palomitas de arroz rojo, yema escalfada y trufa blanca fue un poco floja. Partimos de que soy poco sopero, y que cuando como una, me gusta que tenga sabor y que esté espesa, y esta era un poco lo contrario. Una sopa de ajo, nunca puede estar falta de sabor, y quizás por el miedo a que el mismo ajo la hiciese demasiado fuerte, la cosa quedo a medias. La trufa estaba insípida. Hablamos de un producto de sabor y olor muy característicos, y aquí, ni siquiera comiéndola aparte, se le sacaba lo que debería.


Pasamos al bacalao con pil pil de carbón. Bueno, de nuevo un poquito decepcionante. El pescado quizás estaba un poco cocinado de más (muy poco), y no lo jugoso que debía. Por el contrario, si que se notaba tanto el aroma como el sabor del carbón.


Terminamos con la carne. Una carrillera de cerdo ibérico sobre puré de cocido y setas shitake, que hicieron remontar la comida. La única pega que le puedo poner es la cantidad, y más siendo un producto barato. Por lo demás, la cocción, el sabor, etc… Eran perfectos. No hacía falta ni el cuchillo para partirla y se deshacía en la boca.


El postre fue un “Cremoso de chocolate blanco sobre sopa de mandarina y tierra de frambuesa”. Bueno, uno de esos platos que no recordarás de por vida y que en el momento te comes sin más. Muerte al chocolate blanco por cierto.


Mi opinión final es que comimos en un buen sitio, con el riesgo que conlleva (y que ya sabíamos) el no tener poder de decisión sobre los platos. Y que cuando dentro de unos años recordemos las distintas comidas, platos, etc, de aquí saldrá en la conversación siempre el foie. Han pasado unas cuantas semanas y me sigo acordando del crujir al partirlo.

La réplica de Crisiscreativa
Esta réplica es un poco complicada, ya que no puedo opinar desde el conocimiento, así que me fiaré de lo que cuentan nuestro primer visitante y el Pitxiflú verde. Así a simple vista, el plato que me resulta más apetecible es el del foie, también lo sería la sopa de ajo, pero los comentarios negativos me han quitado la emoción. En cualquier caso, aquí los jóvenes gastrónomos tienen el listón muy alto y es normal que se pongan críticos.
La réplica de Joruus
Una reunión del SavaClub, sea donde sea, es sinónimo de buena comida. La elección del restaurante no suele ser fácil y lleva su tiempo, así que cuando por fin nos decidimos por uno, tenemos unas expectativas bastante altas.
Lo que más me gustó de esta comida en el Restaurante Lúa fue, sin duda, el foie. Espectacular. También disfruté especialmente el primer aperitivo y la carrillera de cerdo ibérico. Pero siempre hay un pero y en mi caso fue la trufa de la sopa de ajo. ¡No sabía a nada! Era como comerse un trozo de papel.
El menú, sin el maridaje, no llegaba a 50€, por lo que creo que la calidad/precio no está nada mal viendo los precios por donde se mueven este tipo de restaurantes.

El pasado mes de septiembre, la plataforma Cinemavip que agrupaba a profesionales del sector audiovisual se convertía en Adtriboo. Un cambio que iba más allá del nombre transformando el modelo anterior en una plataforma de crowdsourcing para profesionales del mundo audiovisual, la publicidad, el diseño... En definitiva un punto de encuentro para el talento creativo, donde los clientes pueden presentar proyectos y contar con las propuestas de gran número de profesionales y estos últimos pueden establecer contactos y crear su propia red entre más de 120.000 usuarios.

Adtriboo no es la primera plataforma de estas características de la que he hablado en el Pitxiflú, ya que la mayoría recordaréis 12designer de la que ya hablé y en la que participo asiduamente. El sistema de proyectos es muy parecido: el cliente publica un proyecto, establece una cuantía para el premio y da un pequeño breafing sobre lo que busca. En Adtriboo hay proyectos muy variopintos y aunque los de diseño son los que predominan también los hay de vídeo, radio, redacción o naming. Pero si hay algo que destaca a simple vista es el nombre de algunos de los clientes. Para que os hagáis a la idea Vodafone, Iberia o El Hormiguero son algunas de las empresas que han recurrido a la plataforma, dando en algunos casos, premios que van más allá del dinero en metálico, como el caso de Bassat Ogilvy que además del importe económico ofrece unas prácticas de 3 meses en la agencia.

Otra de las funciones que presenta Adtriboo es la de red social profesional. El perfil de usuario es de lo más completo y permite la personalización al máximo, pudiendo añadir experiencia, trabajos, formación... Además puedes ir formando tu propia red de contactos añadiendo a otros usuarios y establecer así relaciones muy interesantes de cara a posibles colaboraciones o contratos profesionales. Al final, el perfil de Adtriboo se convierte en un pequeño escaparate, pero también en una herramienta muy útil ya que podrás conocer eventos próximos relacionados con el sector, novedades y ofertas de empleo.


Ahora toca hablar de mi experiencia personal con Adtriboo, aunque la mayoría ya la conocéis. Conocí la plataforma gracias a un cliente que me la recomendó. Justo en ese momento uno de los proyectos en curso había sido propuesto por la mismísima plataforma, ya que buscaban el logo que representaría esta nueva comunidad. Aunque no quedaba mucho tiempo y el número de propuestas presentadas era bastante intimidante (rondaba las 1.000) ¿quien dijo miedo? Me presenté con la fortuna y el orgullo de ser la propuesta elegida por Adtriboo y que actualmente representa a la comunidad. ¿Moraleja? Ninguna, consiste en conseguir plasmar la idea que el cliente quiere comunicar y destacarse entre el resto, unas veces lo consigues y otras no. En cualquier caso me reivindico en la creencia de que es una oportunidad perfecta para poner a prueba tu talento creativo y darte a conocer.

La réplica de Joruus
Conozco más 12Designer porque la Pitxiflú Morada lleva mucho más tiempo usando esa plataforma. Lo primero que me chocó de Adtriboo es el número de participantes, ¡120000 personas! Luego también la variedad de los proyectos, no solo diseño de logos, webs y papelería, sino también trabajos de video, radio, etc ... Una plataforma de todo para todos, pero con una interfaz sencilla y bien organizada que permite no perderse entre tanta información.

Justo ayer preguntaba una persona en Twitter que a ver si aquí había alguna plataforma similar a 99designs y le redirigí a 12Designer y AdTriboo. La verdad es que cada vez hay más iniciativas de este tipo, debe ser la crisis.

Y por último, Crisiscreativa consiguió ganar el concurso con el logo, por que es la mejor! ¡Y punto! :P

Empezamos esta nueva etapa del Pitxiflú con nivel. ¡No os acostumbréis!

Cuando de grandes restaurantes actuales de Bilbao se habla, a todos nos vienen a la cabeza los Zortziko, Etxanobe, Baita Gaminiz, Gure Kide, Yandiola, etc ... Sin embargo hay joyas ocultas, no tan conocidas y que sin embargo merecerían estar al lado, o cerca, de estos monstruos. Para mi gusto, el Restaurante Mina es uno de ellos, sin duda uno de los secretos mejor guardados de Bilbao.


No es la primera vez que comemos allí, pero sí la primera desde que existe el Pitxiflú.

El restaurante está ubicado en una zona no muy habitual para este tipo de negocios, lo que para mi es un punto a favor que lo distingue y lo hace más especial. Como su nombre indica, está ubicado en una zona minera y la entrada al local parece la cueva de entrada a alguna de esas antiguas minas. Ahí está la bodega y subiendo unas escaleras llegaremos a la sala.

El funcionamiento desde que abrieron es el mismo. No tienen carta, simplemente un menú que va cambiando periódicamente. Este fue el primer restaurante en el que estuve con este sistema y desde entonces ya he estado en unos cuantos más, parece que últimamente se está poniendo muy de moda. Sin embargo, a diferencia de otros restaurantes, aquí si hay algún plato que no es de tu agradado te proponen una alternativa. Algo de agradecer y que a nosotros nos pasó con el entrante de atún, que a la Pitxiflú Morada se lo cambiaron por una sopa/crema de queso.

Lo que más me gusta de este restaurante es su cocina de mercado sin perderse en tonterías e innovaciones extrañas. Priman los productos de temporada y de la tierra cocinados tradicionalmente, pero siempre con una vuelta de tuerca más o con ciertos detalles exóticos.

Destaco el atún y el conejo como los platos que más me gustaron. Recuerdo que no es la primera vez que como conejo en el Restaurante Mina, así que o es casualidad o es un producto que le gusta usar a Alvaro Garrido en su cocina. Me inclino más por la segunda opción. A ver si la próxima vez hay suerte y toca algún ave de caza.
Eso si, el Bourbon no es para mi.

El menú no es barato, todo lo contrario, pero merece la pena tenerlo guardado en la recámara para esos grandes homenajes que nos damos muy de vez en cuando.

Os dejo con las fotos y juzgad vosotros mismos:


Bonito del Cantábrico confitado con berenjena al té rojo


Sopa de queso con manzana verde


Conejo escabechado con foie a la sal


Cigala asada sobre careta y trazo de cacao


Merluza acompañada de pisto y pilpil


Guiso de rabo de toro con crema de patata


Leche de caserío a la vainilla con helado de frambuesa


Chocolate con chiboust de Bourbon

La réplica de Crisiscreativa

Tras la segunda experiencia en el Mina, sigo pensando lo mismo que después de la primera: espectacular. Y no sólo por la vistosidad del menú, que con menús rimbombantes hay muchos sitios sino por el sabor y carácter de cada plato. Me quedo sin duda con la cigala, ya que nunca la había probado con chocolate y mucho menos con careta de cerdo y la combinación resulta un auténtico placer para los sentidos. Lo que tiene este sitio es que no puedes ir con la idea de comer aquello que te gustó la última vez, pero seguro que descubres algo nuevo e igual o más sorprendente todavía. Para nosotros, los pitxiflús, este sitio es un seguro de calidad que nos reservamos para ocasiones especiales, así que si podéis no os perdáis la experiencia.

Nuestra última entrada, hace ya nueve meses comunicaba una triste decisión, cerrábamos el Pitxiflú. Eso sí, con la promesa de no ser un cierre definitivo y hoy, podemos decir bien alto que ese paréntesis ha terminado. Los Pitxiflús volvemos a la carga, esta vez con la intención de quedarnos y sabiendo que a veces es complicado compaginar el blog con nuestras obligaciones pero que también nos aporta muchas satisfacciones y estos nueve meses de abstinencia no han hecho más que aumentar nuestro mono de Pitxiflú. Así que con nuevo logo y una renovación de diseño comenzamos una nueva etapa, a continuación os contamos todas las novedades. ¡Larga vida al Pitxiflú!



La primera novedad de todas es que ya podréis localizarnos más fácilmente y decirles a vuestros amigos cómo encontrarnos sin tener que darles una complicada url. Oficialmente ya somos www.pitxiflu.com y si en algún momento queréis contactar con nosotros para sugerencias, ideas, críticas, soltarnos cuatro leches, etc podéis hacerlo en contacto@pitxiflu.com.

Creo que lo más evidente es nuestro cambio de diseño que viene a raíz de varios motivos. El primero una evolución lógica del diseño que además marque esta nueva etapa, pero el segundo y más importante es que incorporamos una nueva metodología de entradas. Nos hemos desecho de las antiguas categorías porque en este tiempo nos hemos dado cuenta de que nos condicionaban a la hora de escribir y que a día de hoy muchos de nuestros intereses han cambiado, crecido o incluso fusionado, ya que compartimos más de un hobby.

A partir de ahora seguiremos escribiendo cada uno sobre lo que le gusta y el otro "replicará" como era habitual antes. Pero además incorporamos dos nuevos tipos de entrada:
- 100% Pitxiflú: En estas entradas ambos miembros del Pitxiflú escribiremos y opinaremos a partes iguales. Es decir, serán dos visiones en paralelo sobre el mismo tema, que a veces coincidirán y otras no, intentando daros así una visión 100% Pitixiflú.
- Los visitantes: Esta sección está destinada a todos esos frikis que nos rodean, que siguen el Pitxiflú y que nos han pedido que volvamos hasta la saciedad. Esos amigos y conocidos que están tan pirados como para seguir este blog y encima querer escribir en él. Ahora les damos a ellos y a todos lo que queráis, la opción de hacerlo. Sólo tenéis que decirnos sobre qué tema queréis escribir y enviarnos la entrada a contacto@pitxiflu.com y tras revisarla (tampoco somos muy escrupulosos) nos encargaremos de publicarla. Eso sí, con una condición, porque si hay algo que no puede falta en el Pitxiflú es la réplica: las entradas de nuestros visitantes irán acompañadas de las correspondientes réplicas de ambos miembros del Pitxiflú.


Por si alguien llega por primera vez a este blog y no acaba de entender de qué va todo esto, hemos añadido un pequeño botón en la columna de la izquierda que os llevará a una bonita infografía que cuenta la historia de la primera etapa del Pitxiflú y de cómo hemos llegado a esta versión 2.0. Esperamos que os guste y damos por inaugurado el nuevo Pitxiflú.

La réplica de Joruus
Volvemos!!
Con ganas y con mucho que contar. Nos hemos quitado de encima esas categorías que nos encorsetaban y nos obligaban a escribir de ciertos temas. Ahora hablaremos de lo que más nos apetezca en el momento en que nos apetezca. Veremos a donde nos lleva este nuevo enfoque del Pitxiflú.
Y desde ya, dar gracias a esos Visitantes que le van a dar un toque diferente al blog.

PD: Errores humanos nos ha llevado a publicar estoy hoy, cuando lo teníamos pensado para mañana. Pero las combinaciones de teclas nos han jugado una mala pasada ...