Escrito por Max Bahnson, más conocido como el bloguero Filósofo Cervecero, del que hablamos hace tiempo aquí. Argentino residente en la República Checa, en los últimos años se ha convertido en una de las grandes referencias cerveceras del mundo blogger de habla hispana.
El libro está divido en diferentes rutas, agrupando en un solo viaje todas las cerveceras que merecen la pena en esa zona. En este caso cuando hablamos de cerveceras se trata de microcervecerías, cervecerías que sirven cervezas regionales o de importación. Para el resto de cervecerías, más turísticas o más convencionales, ya existen otros libros.
Cuando nosotros estuvimos en Praga hacer ya año y medio no había salido aún este libro y nos tuvimos que guiar por otros sitios. Sin embargo, parece que tuvimos la suerte de elegir bien y muchos de los lugares en los que estuvimos vienen reflejados en este libro. Por eso las fotos que adornan esta entrada son de cosecha propia.
Por ejemplo, en la página 18 comienza la ruta Ferdinanda - Pivovarský Dum. Cojo esta ruta porque la teníamos cerca del hotel y pasamos por varios de los locales que aquí se comentan. Como todas las rutas, el capítulo comienza con un pequeño mapa manuscrito para situarnos mejor.
De Ferdinanda nos habla de su decoración, de las cervezas que sirven y la historia de las mismas, como la peculiar Sedm Kuli, de la que nos trajimos unas botellas a Bilbao.
Otros sitios que nombra y por los que pasamos son:
- Zlý Casy: Uno de los mejores templos cerveceros. Totalmente alejado del centro, pero merece la pena darse una vuelta por allí. Eso si, nosotros nos perdimos la mayoría del local porque nada más entrar vimos una terraza y ahí nos quedamos. Más adelante vimos que si hubiesemos seguido el pasillo hasta el fondo el bar era mucho más grande. El camarero no tenía mucha idea de inglés, pero puso empeño y al final conseguimos lo que queríamos. Una pena no haber tenido más tiempo porque este sitio se merece estar una tarde entera.
- U Fleku: Uno de los más conocidos por los visitantes. Precioso local, pero una pequeña trampa para turistas.
- Kavárna Meduza: Muy acogedor con sus sofás, mesitas de noche, librerías, etc ... Una pena que cerrase al de poco tiempo de publicarse el libro. Recuerdo que tomamos unas Svijany bien ricas
- U Medvídku: Cerveza propia y local típico de Praga, como si estuviésemos en una cueva.
Además de las rutas hay un pequeño diccionario con las expresiones típicas sobre cerveza en checo. De esta forma podemos guiarnos un poco mejor a la hora de pedir. Nos hubiese venido muy bien, aunque había carteles que ni con ayuda. Mirad este de Zlý Casy:
También tiene mucha parte de historia y filosofadas varias. Aunque quizás está más indicado para ser un libro de consulta, es muy ameno de leer. Recomendado para todo amante de la cerveza que se esté planteando un viaje a Praga y quiera huir de las típicas Pilsner Urquell, Budweiser, Gambrinus, etc ...
El libro se puede comprar en Lulu a un precio muy asequible.
La réplica de Crisiscreativa
La verdad es que yo no puedo hablar del libro, porque no lo he leido pero los lugares recomendados que visitamos nos sorprendieron con creces. Lamentablemente, el que más me gustó por su estilo bohemio y acogedor (si lo abriesen en Bilbao no saldría de ahí) fue el Meduza, que es el que cerraron al poco de ir. Lo localizamos la última noche y por eso sólo estuvimos una vez, una pena.
También me gustaría destacar el Ferdinanda por su decoración, una fusión de minimalismo con utensilios agrícolas de lo más acertada y original. En cualquier caso, con más o menos diseño, Praga es una ciudad ideal para disfrutar de la buena cerveza.
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada